목이버섯 효능 6가지 및 부작용

목이버섯은 식용 버섯 중에서도 가장 널리 알려진 버섯으로, 칼로리가 낮고, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

다음은 목이버섯 효능입니다.

 

1. 항암 효과

목이버섯에는 항암 효과가 있는 것으로 알려진 베타글루칸, 폴리페놀, 인터페론 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 면역력을 높이고, 암세포의 증식을 억제하는 데 도움이 됩니다. 폴리페놀은 항산화 작용을 통해 암세포의 성장을 억제합니다. 인터페론은 암세포의 증식을 억제하고, 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

항암효과가 있는 목이버섯

2. 뼈 건강

목이버섯에는 칼슘, 마그네슘, 인 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈 건강에 필수적인 영양소로, 마그네슘과 인은 칼슘의 흡수를 돕습니다. 따라서 목이버섯을 섭취하면 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

3. 면역력 강화

목이버섯에는 베타글루칸, 폴리페놀, 인터페론 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 면역력을 높이고, 폴리페놀은 항산화 작용을 통해 면역력을 강화합니다. 인터페론은 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

 

4. 다이어트 효과

목이버섯은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 효과적인 식품입니다. 목이버섯 100g에는 약 25kcal의 칼로리와 2.5g의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 식이섬유는 포만감을 느끼게 하여 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다.

 

5. 피부 건강

목이버섯에는 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 C 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B2는 피부 세포의 재생을 돕고, 비타민 B6는 피부 색소 침착을 예방하며, 비타민 C는 피부 신진대사를 활발하게 하는 데 도움이 됩니다. 따라서 목이버섯을 섭취하면 피부 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

6. 기타 효능

목이버섯에는 항산화 작용을 하는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 불포화지방산도 함유되어 있습니다.

 

따라서 목이버섯을 섭취하면 다음과 같은 효능도 기대할 수 있습니다.

 

* 노화 예방

* 암 예방

* 심혈관 질환 예방

* 당뇨병 예방

 

목이버섯 섭취 방법

목이버섯은 생으로 먹거나, 볶음, 무침, 찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 생으로 먹을 경우, 깨끗하게 씻어서 먹으면 됩니다. 볶음이나 무침을 할 경우, 물에 불려서 사용하면 좋습니다. 찌개를 끓일 경우, 물에 불려서 또는 생으로 사용해도 됩니다. 목이버섯은 하루에 100~200g 정도 섭취하는 것이 적당합니다.

 

 

목이버섯 부작용

목이버섯은 칼로리가 낮고, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 하지만 목이버섯도 과다 섭취할 경우 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

-설사, 복통

목이버섯에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 포만감을 느끼게 하여 과식을 방지하는 데 도움이 되지만, 과다 섭취할 경우 설사, 복통 등의 소화 장애를 유발할 수 있습니다.

 

-요산 수치 증가

목이버섯에는 퓨린이라는 성분이 함유되어 있습니다. 퓨린은 체내에서 요산으로 분해되는데, 요산 수치가 높아지면 통풍이 발생할 수 있습니다. 따라서 통풍 환자는 목이버섯 섭취에 주의해야 합니다.

 

-철분 과잉 섭취

목이버섯에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 빈혈 예방에 도움이 되지만, 과다 섭취할 경우 철분 중독을 유발할 수 있습니다. 따라서 철분 흡수율이 높은 사람은 목이버섯 섭취에 주의해야 합니다.

 

-알레르기 반응

목이버섯은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 목이버섯을 먹고 두드러기, 가려움증, 호흡 곤란 등의 증상이 나타나는 경우 즉시 섭취를 중단하고 병원을 방문해야 합니다.

 

목이버섯을 섭취할 때는 다음과 같은 사항에 유의해야 합니다. 하루에 100~200g 정도 섭취하는 것이 적당합니다. 통풍 환자는 섭취에 주의해야 합니다. 철분 흡수율이 높은 사람은 섭취에 주의해야 합니다. 알레르기 반응이 있는 사람은 섭취하지 않도록 합니다.